Scopri i piatti tipici della cucina toscana rivisitati dai nostri chef, in particolar modo della cucina tipica di Firenze. Tra i piatti tipici
locali non può mancare la Bistecca alla Fiorentina.
Sfoglia il nostro menù che spazia dalle portate di terra a quelle di mare. Nella Sezione “Le nostre proposte” puoi scegliere una delle nostre Degustazioni a prezzo fisso.
Nel centro di Firenze, a due passi da Santa Maria Novella, Gladius è il ristorante ideale per te che cerchi piatti toscani, carne e pesce di ottima qualità, menù fissi convenienti e un ambiente accogliente dove sentirti subito a casa.
Fiorentini, turisti in visita in città, professionisti in pausa pranzo, coppie in cerca di una cena speciale, gruppi di amici, da Gladius tutti troveranno sempre una cucina autentica, originale, accessibile.
Da Gladius troverai attenzione al dettaglio, servizio curato e un’atmosfera capace di adattarsi a ogni occasione.
Un punto di riferimento per mangiare in centro a Firenze dove la qualità incontra la convivialità, ogni giorno.
Nati dalla passione dei titolari della storica trattoria “La Spada”, portiamo in tavola una proposta innovativa:
Scopri il fascino del nostro locale e dei gusti della nostra cucina nel centro storico di Firenze.
C’è un sapore speciale nel risveglio fiorentino quando è accompagnato dalla passione. Dal 2014, portiamo avanti il sogno di Giacomina e Rosaria con il nostro Bistrot Casa Ca.Fe., un luogo dove l’energia internazionale del brunch sposa l’anima autentica della Toscana. Dalle 9:30, che tu sia un viaggiatore pronto per i musei o un fiorentino in cerca di relax, Gladius ti accoglie come a casa.
12:00/15:00
Pausa pranzo veloce o momento di piacere?
A pranzo, Gladius diventa il tuo rifugio culinario nel centro di Firenze.
Troverai Piatti di carne e pesce leggeri e salutari per te che hai poco tempo ma non vuoi rinunciare alla qualità con proposte sfiziose o se vuoi prenderti una pausa più lunga e appagante.
Insalate fresche, primi piatti della tradizione, secondi di carne e pesce preparati con cura: il tutto in un ambiente accogliente e curato nei minimi dettagli.
18:30/22:30
Non perderti la cena perfetta, per te e le persone, amici e familiari, con cui vuoi passare bei momenti in centro a Firenze.
Inoltre, se sei in cerca di un luogo intimo e d’atmosfera, il ristorante Gladius è il luogo ideale anche per un incontro romantico.
Scopri il fascino del nuovo nostro locale, dalla cura di ogni dettaglio alla gentilezza del nostro personale di sala senza trascurare la passione che i nostri chef mettono nella preparazione di ogni singolo piatto.
Da provare:
Il cuore di Firenze accoglie una nuova eccellenza gastronomica: il Ristorante Gladius. Nato dalle radici profonde del rinomato Ristorante La Spada – che per oltre trent’anni ha deliziato i palati fiorentini – Gladius porta avanti una storia fatta di tradizione, qualità e creatività.
Agostino, Giuseppe e Claudio, forti della loro esperienza e della passione nel proprio lavoro, hanno scelto di mettersi di nuovo in gioco con un ristorante moderno e contemporaneo, conservando le radici del Bistrot “Casa CA.FE.” e quel tocco di tradizione che da oltre trent’anni caratterizza il ristorante La Spada.
Ogni piatto, che sia di oggi o di ieri, racconta il frutto del loro lavoro. E lo staff di cui si sono circondati dona un tocco di freschezza e convivialità, apprezzato da ogni fascia d’età. Non è un caso che i due ristoranti siano uno di fronte all’altro, simbolo di una continuità nel tempo.
Nel centro storico di Firenze, tra Piazza della Repubblica e Piazza Santa Maria Novella. Ci trovi a 5 minuti a piedi dalla stazione di Santa Maria Novella, a metà strada per Palazzo Strozzi. Il giovedì è il nostro giorno di chiusura.
